檸檬塔 淡淡的檸檬香,濃濃的檸檬味。

檸檬塔


櫻花
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淡淡的檸檬香,濃濃的檸檬味。

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
塔皮
檸檬餡
  • 1
    【製作塔皮】 準備好所有食材。
  • 2
    將奶油融化,備用。
  • 3
    加入砂糖,拌勻。
  • 4
    加入蛋黃、香草粉及鮮奶攪拌均勻。
  • 5
    加入低筋麵粉拌勻成濕潤麵糰。
  • 6
    放入冰箱冷藏1小時候取出。
  • 7
    塑型並在底部戳洞。 烤箱預熱200°C,烤15分鐘,取出放涼,即可脫模。
  • 8
    【製作檸檬餡】 準備好所有食材。
  • 9
    將雞蛋、砂糖、檸檬汁攪拌均勻,隔水加熱煮至濃稠。
  • 10
    加入奶油煮至融化,並攪拌均勻。
  • 11
    填入內餡,灑上檸檬皮,冷藏1小時,完成。
2019/04/15 發表 5,871 瀏覽
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討論共 3 則

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內餡的份量大概可以做幾顆

2 months ago
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作者回應

8~10個左右

2 months ago
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模器是幾公分~?

6 months ago
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作者回應

沒有一定的大小,只要自己喜歡就可以了。

6 months ago
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塔皮可以不加香草粉嗎?

6 months ago
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作者回應

可以

6 months ago

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