♥我的手作料理♥ 乾鍋馬鈴薯 Sakura Wang 468 食譜 1.7 萬 粉絲 追蹤 101 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 我喜歡吃辣家裏大大小小都被我餵食到無辣不歡, 煮婦的掌控權扭轉一家人的嗜好XDD 雖然愛吃辣但也沒有到辛嗆生辣這麼高竿, 就是喜歡川味的快炒香辣,蒜,辣椒,花椒的 辣味炒到香進到食物裏,整個味蕾大開 食材 馬鈴薯(中型) 2顆 五花肉 200g 薑 4,5片 蒜(切片) 3粒 朝天椒 3條 青蒜 2支 花椒 1小匙 豆豉 1小匙 調味料 醬油 2大匙 糖 1小匙 馬鈴薯削皮洗淨切半再切成薄片,泡入水中(加少許鹽) 片刻撈出瀝乾. 洋蔥切細絲,舖在小砂鍋底備用.青蒜切斜片(白綠分開) 五花肉切薄片. 一匙 油入鍋下花椒煸香後撈出 續入蒜片,薑片, 豆豉,辣椒煸香入五花肉片小火煸炒至肉微捲撈出 原鍋續入馬鈴薯開大火炒片刻,五花肉回鍋加入 醬油,糖拌炒續入青蔥白略炒再入蒜綠同拌 快速拌合倒入小砂鍋上桌 2019/04/14 發表 2,724 瀏覽
