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扁魚白菜魯(家常美味)

扁魚白菜魯(家常美味)

描述

不須加水煨煮白菜自然鮮甜菜汁與蝦米扁魚的鮮香融合在菜餚中
白菜軟爛,湯汁鮮甜拌飯超刷嘴

329 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

橄欖油

10克
白菜

2顆
蝦米

10克
扁魚

5片
蒜頭

5顆
蔥花辣椒

少許
鹽巴

適量

步驟

熱油鍋後轉小火將蝦米扁魚倒入煸至酥香
將蒜頭切末倒入一起炒出香氣
白菜洗淨撥片狀後倒入步驟2
蓋上鍋蓋小火煨煮至白菜軟爛
不須加水白菜自然出水的鮮甜菜汁融合在菜餚中
起鍋前加入適量鹽巴調味後可撒上少許蔥末與辣椒稍微拌炒增加香氣喔

小撇步

辣椒及鹹度可隨個人喜好增減
整片白菜不用切煨煮出來的白菜特別有口感
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2019/08/26 發表

甜廚花姐姐 1,133 食譜 1.5 萬 粉絲

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