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地瓜煎餅


漢堡
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份量
2 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
300克
200克
50克
2顆
少許
60克
  • 1
    清洗削皮
  • 2
    放入電鍋蒸熟
  • 3
    麵粉過篩
  • 4
    山藥清洗去皮磨成泥
  • 5
    地瓜蒸熟搗成泥
  • 6
    地瓜泥➕細砂糖➕麵粉
  • 7
  • 8
    山藥泥➕蛋ㄧ起攪拌
  • 9
    將6、7、8一起攪拌至稠狀
  • 10
    鍋中放入少許沙拉油
  • 11
    放入地瓜泥煎至金黃色許可
  • 12
    地瓜煎餅完成
小撇步

山藥泥可加也可不加、加山藥泥時糖可多一點。
如果沒加山藥泥,砂糖可不加或加少許,因為地瓜本身又甜了。
不加糖也可在品嚐時淋一點蜂蜜也別有一番風味

2019/04/11 發表 3,482 瀏覽
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