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papaliu從零開始學料理
1 食譜 87 粉絲

地瓜高麗菜煎餅

地瓜高麗菜煎餅

描述

就是煎餅

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜搗成泥,打入2顆蛋,加麵粉攪拌至糊狀

    地瓜搗成泥,打入2顆蛋,加麵粉攪拌至糊狀

  • 加入高麗菜,可適當加牛奶或水調整麵粉糊濕度

    加入高麗菜,可適當加牛奶或水調整麵粉糊濕度

  • 下鍋前的麵粉糊

    下鍋前的麵粉糊

  • 成品照

    成品照

小撇步

第一次嘗試的作品,麵粉糊下鍋不好塑型,有點手忙腳亂,多加點麵粉或許可以改善沾黏器具,但是個人還是偏向原型食物多些,之後如果有更新會偏向加多些地瓜或高麗菜塑型。

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