茄汁魚柳條
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一起跟著做！
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不想用炸的，又不喜魚腥味，於是換個茄汁的也不錯！
份量
4
人份
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1洋蔥切小塊狀，青蔥切末 -
2魚柳條切段(大約3~4cm)
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3撒些許鹽跟胡椒調味(不用太鹹)，再撒上太白粉捉一捉，大約醃製15分鐘
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4用些許食用油起鍋，中小火先拌炒一下洋蔥，再加入水煮滾，加入蕃茄醬+蠔油+黑醋調味拌炒一下
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5加入魚柳條拌炒，讓魚塊都沾上醬，再稍稍蓋鍋蓋悶煮一下
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6魚肉熟了~醬料略收乾，最後撒上青蔥拌炒約30秒
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7完成~上菜囉！
小撇步
♡調味都可依自己喜歡增減
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