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Sharon Chiang
193 食譜 682 粉絲

茄汁魚柳條

茄汁魚柳條

描述

不想用炸的,又不喜魚腥味,於是換個茄汁的也不錯!

62 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 洋蔥切小塊狀,青蔥切末

    洋蔥切小塊狀,青切末

  • 魚柳條切段(大約3~4cm)

    魚柳條切段(大約3~4cm)

  • 撒些許鹽跟胡椒調味(不用太鹹),再撒上太白粉捉一捉,大約醃製15分鐘

    撒些許鹽跟胡椒調味(不用太鹹),再撒上太白粉捉一捉,大約醃製15分鐘

  • 用些許食用油起鍋,中小火先拌炒一下洋蔥,再加入水煮滾,加入蕃茄醬+蠔油+黑醋調味拌炒一下

    用些許食用油起鍋,中小火先拌炒一下洋蔥,再加入水煮滾,加入蕃茄醬+蠔油+黑醋調味拌炒一下

  • 加入魚柳條拌炒,讓魚塊都沾上醬,再稍稍蓋鍋蓋悶煮一下

    加入魚柳條拌炒,讓魚塊都沾上醬,再稍稍蓋鍋蓋悶煮一下

  • 魚肉熟了~醬料略收乾,最後撒上青蔥拌炒約30秒

    魚肉熟了~醬料略收乾,最後撒上青拌炒約30秒

  • 完成~上菜囉!

    完成~上菜囉!

小撇步

♡調味都可依自己喜歡增減

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Sharon Chiang 193 食譜 682 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係,所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡,歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

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