茄汁魚柳條 不想用炸的,又不喜魚腥味,於是換個茄汁的也不錯!

茄汁魚柳條


Sharon Chiang
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不想用炸的,又不喜魚腥味,於是換個茄汁的也不錯!

份量
4 人份
食材
些許
些許
半顆
90g
20g
10g
10g
一根
  • 1
    洋蔥切小塊狀,青蔥切末
  • 2
    魚柳條切段(大約3~4cm)
  • 3
    撒些許鹽跟胡椒調味(不用太鹹),再撒上太白粉捉一捉,大約醃製15分鐘
  • 4
    用些許食用油起鍋,中小火先拌炒一下洋蔥,再加入水煮滾,加入蕃茄醬+蠔油+黑醋調味拌炒一下
  • 5
    加入魚柳條拌炒,讓魚塊都沾上醬,再稍稍蓋鍋蓋悶煮一下
  • 6
    魚肉熟了~醬料略收乾,最後撒上青蔥拌炒約30秒
  • 7
    完成~上菜囉!
小撇步

♡調味都可依自己喜歡增減

2019/04/17 發表 688 瀏覽
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