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炸紅藜丸子

炸紅藜丸子
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食材

步驟

  • 馬鈴薯洗淨削皮切片,入蒸籠或電鍋蒸熟,趁熱壓成泥。

  • 拌入其他料及鹽,胡椒粉,拌均勻。

  • 取一小團於手掌心,揉成小圓球,放蒸籠蒸熟,取出放涼即可,或紅燒,或炸至金黃酥脆丸子。

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