生酮版檸檬糖霜磅蛋糕 夏天到了,想吃些酸甜清爽好滋味,生酮飲食也可以辦到的。

生酮版檸檬糖霜磅蛋糕


收藏 90 留言 4
一起跟著做! 鼓勵作者

夏天到了,想吃些酸甜清爽好滋味,生酮飲食也可以辦到的。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    羅漢果糖(經典版)放入食物處理機內打細
  • 2
    檸檬皮用檸檬刮刀刮下來,注意不要刮到白色的皮(會苦)
  • 3
    半固體椰子油,若沒有,直接放入冷凍室15分鐘就可以了。
  • 4
    椰子油與橄欖油放入攪拌盆中,高速攪拌均勻,分四次加入赤藻糖醇
  • 5
    打入四顆蛋,高速打均勻
  • 6
    所有粉末拌均勻,繼續中速攪打
  • 7
    當快攪拌不動時,加入椰奶,繼續中速攪拌
  • 8
    直到攪拌均勻,有點奶酥醬的感覺就可以停止
  • 9
    填入蛋糕模八分滿
  • 10
    廚房紙巾弄濕,蓋在蛋糕模上,烤箱180度預熱10分鐘,然後烤15分鐘
  • 11
    將檸檬汁和羅漢果糖拌勻混合,淋在蛋糕上,完成。
2019/04/30 發表 4,488 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問羅漢果糖跟赤藻糖醇要在哪裡買?謝謝

2 months ago
user_avatar
作者回應

蝦皮上打「赤藻糖醇」或「羅漢果糖」就可以找到一大堆

2 months ago
user_avatar

請問,馬卡龍用杏仁粉跟烘焙用杏仁粉有一樣嗎?

2 months ago
user_avatar
作者回應

不能確定你指的烘培用杏仁粉的內容物是什麼,但只要不要添加生酮飲食禁止的成分,其實沒有太大的關係。

要注意的是,不要用沖泡用的杏仁粉,那個的原料是南杏。馬卡龍用的杏仁粉是美國甜杏。南杏味道有點小苦,比較不適合用在甜點烘培。

如果只是泡來喝,那沒什麼差異。只不過馬卡龍用杏仁粉通常是生的(因為預設你要烘烤)

2 months ago