薑黃咖哩蔬菜湯

健康小叮嚀：
紅蘿蔔和南瓜均含豐富的β胡蘿蔔素，是抗氧化的小尖兵，洋蔥當中的硒也是抗氧化高手，三者和薑黃一起協同，具有預防老化及癌症的功效，馬鈴薯則含高量的鉀，可以促進鈉的排出，預防高血壓。