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R.的小廚房。
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煎牛排

煎牛排

描述

多汁牛肉,煎用鍋蓋燜不會煮過熟

15 說讚

步驟

  • 牛肉先下鍋煎,煎時用鍋蓋燜一下,两邊翻面。

    牛肉先下鍋煎,煎時用鍋蓋燜一下,两邊翻面。

  • 調醬汁,倒入鍋裡。煎牛排隨時加點水。

    調醬汁,倒入鍋裡。煎牛排隨時加點水。

  • 日本茄子切塊,備用。

    日本茄子切塊,備用。

  • 大蔥頭切細,先把牛排拿起有剩下的湯汁,蔥和茄子一起下鍋炒。

    頭切細,先把牛排拿起有剩下的湯汁,茄子一起下鍋炒。

小撇步

醬汁下鍋,隨時加點水。牛排熟了先拿起,在放茄子和大蔥頭炒一下,最後加點黑胡椒。

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Mei Ru 二十七年髮型設計師,廚藝菜鳥喜歡下廚,創作變換菜色,新浪微博:雷的伽伽。IG:mei_ru (收藏自己髮型作品)

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