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小田太太の玩樂廚房
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只要三種食材簡易家常菜~鹹蛋燴豆腐

只要三種食材簡易家常菜~鹹蛋燴豆腐

描述

分享今天這道菜鹹甜鹹甜小朋友也很愛,而且不用準備太多食材只要三種就搞定囉! 💪 相當便利又好吃有機會試做看看拔~~
👉影片教學:https://youtu.be/vs9r17BabI8

1,398 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 豆腐切成約1.5公分左右方塊狀、鹹蛋黃取出後壓碎、鹹蛋白切碎,備用。

    豆腐切成約1.5公分左右方塊狀、鹹蛋黃取出後壓碎、鹹蛋白切碎,備用。

  • 鍋內下油,放入蛋黃小火炒開直到蛋黃冒泡為止。

    鍋內下油,放入蛋黃小火炒開直到蛋黃冒泡為止。

  • 放入豆腐、鹹蛋白、青豆仁、並加砂糖調味,接著放入高湯,高湯水量稍微淹豆腐,用鍋鏟輕輕攪拌均勻,開中火滾後蓋鍋蓋轉小火悶5分鐘入味。

    放入豆腐、鹹蛋白、青豆仁、並加砂糖調味,接著放入高湯,高湯水量稍微淹豆腐,用鍋鏟輕輕攪拌均勻,開中火滾後蓋鍋蓋轉小火悶5分鐘入味。

  • 最後勾芡前先試味道,因為鹹蛋本身已經有鹹味我沒額外加鹽巴,但如果覺得味道不夠可以適量加一點,最後淋上太白粉水勾芡即可。

    最後勾芡前先試味道,因為鹹蛋本身已經有鹹味我沒額外加鹽巴,但如果覺得味道不夠可以適量加一點,最後淋上太白粉水勾芡即可。

小撇步

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小田太太の玩樂廚房 283 食譜 1.4 萬 粉絲

嗨~我叫小田太太, 2個孩子的媽咪,喜歡把廚房當作自己的遊戲場,我在粉絲團分享#料理#食譜#美食,希望透過料理傳遞幸福感給大家! 🎬訂閱YouTube頻道➠ https://reurl.cc/3bYlM

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