芝麻脆餅
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芝麻的營養價值高，做成酥脆口感的餅乾，不僅滿足口腹之慾還能兼顧健康喔！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
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1將黑芝麻、白芝麻倒入碗中，再把糖粉、低筋麵粉過篩倒入，全部混合均勻。 -
2倒入蛋白、融化的無鹽奶油，攪拌均勻成麵糊。
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3烤盤上先鋪烘焙紙，舀一匙麵糊在烘焙紙上，用湯匙慢慢抹開成圓形薄餅狀。
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4烤箱預熱上下火180度，將烤盤放入烤10分鐘，再調整成上下火100度烤5分鐘，出爐後放涼即可成為酥脆的芝麻脆餅喔～
小撇步
1. 在步驟二食材混合的時候不要過度攪拌，避免麵粉出筋喔！
2. 如果家裡沒有糖粉也可以用砂糖做代替，只是味道上會稍微甜一點。
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