醬燒三杯雞 白飯殺手🍚家常菜。晚餐


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白飯殺手的三杯雞,雞腿肉完全吸收了醬汁的味道,一上桌果然秒殺!

食材

約680克
8瓣
10片
適量
調味
2湯匙
6湯匙
2湯匙
約17克
3湯匙
  • 準備好蒜瓣、薑切成薄片、辣椒切片去籽(去籽後的辣椒變得不會很辣)、調味料拌勻(熱水除外)、雞腿肉洗淨後切塊。

    準備好蒜瓣、薑切成薄片、辣椒切片去籽(去籽後的辣椒變得不會很辣)、調味料拌勻(熱水除外)、雞腿肉洗淨後切塊。

  • 倒入黑芝麻油加熱,放入薑片以小火慢慢煸香直至薑片開始水分減少,倒入蒜炒至有香氣。

    倒入黑芝麻油加熱,放入薑片以小火慢慢煸香直至薑片開始水分減少,倒入蒜炒至有香氣。

  • 把雞腿肉加入並轉用大火翻炒至顏色變白後,倒入調味料和熱水煮滾。

    把雞腿肉加入並轉用大火翻炒至顏色變白後,倒入調味料和熱水煮滾。

  • 然後,倒入鐵鍋中(沒有的話可繼續用同一個煎鍋),並加入冰糖,蓋上鍋蓋以中火煮至雞腿肉全熟和調味汁差不多收乾水分。

    然後,倒入鐵鍋中(沒有的話可繼續用同一個煎鍋),並加入冰糖,蓋上鍋蓋以中火煮至雞腿肉全熟和調味汁差不多收乾水分。

  • 最後,加入辣椒和九層塔略為拌勻,即成!

    最後,加入辣椒和九層塔略為拌勻,即成!

  • 美味的三杯雞完成!

    美味的三杯雞完成!

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