拜拜食材-咖喱雞絲蔬菜炒飯

實習料理生
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粒粒分明的炒飯加上香濃咖喱香以及蔬菜的甜味,一口接兩口的讓你無法自拔

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

2條
1/3碗
1/3根
1/5顆
1/2顆
1小塊
適量
適量
兩碗
  • 準備食材-玉米粒、蔥花、洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲、高麗菜切絲、雞肉撕成雞絲、咖喱粉預備用

    準備食材-玉米粒、蔥花、洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲、高麗菜切絲、雞肉撕成雞絲、咖喱粉預備用

  • 鍋熱油,下蛋先炒出蛋香,後盛起備用

    鍋熱油,下蛋先炒出蛋香,後盛起備用

  • 加入一點點蔥爆香,再加入蔬菜下去炒熟

    加入一點點蔥爆香,再加入蔬菜下去炒熟

  • 加入蛋一起拌炒

    加入蛋一起拌炒

  • 加入雞絲炒出肉香

    加入雞絲炒出肉香

  • 食材都炒香後,加入隔夜飯與其他食材一起炒

    食材都炒香後,加入隔夜飯與其他食材一起炒

  • 加入咖喱粉炒勻,並加鹽調味

    加入咖喱粉炒勻,並加鹽調味

  • 灑上剩餘的蔥花

    灑上剩餘的蔥花

  • 美味又可口的炒飯就可以開吃囉!

    美味又可口的炒飯就可以開吃囉!

小撇步

1、隔夜飯才能炒出更粒粒分明的口感
2、不要用壓的方式將飯粒壓散,用撥鬆的方式讓飯粒分開

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