呷健康 56 食譜 96 粉絲 追蹤 薑黃南瓜飯 描述 健康小叮嚀: 南瓜當中的β胡蘿蔔素,屬於瓜類之冠,β胡蘿蔔素具有很高的抗氧化能力,而且和薑黃中的薑黃素皆為脂溶性,加點油脂可以促進吸收,增加其吸收率,此道薑黃南瓜飯有防癌抗癌的功效。 #素食 #蔬食 94 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 白米 1杯 水 300克 南瓜 300克 洋蔥 1/4個 大蒜 少許 步驟 南瓜切塊、洋蔥切丁、大蒜切末。 鍋燒熱,加入奶油,並加入蒜末、南瓜、洋蔥炒香,加點水。 鍋裡加入白米拌炒,再加入鹽、薑黃粉,倒入200CC的水,轉小火,待水分收乾即可。 小撇步 此道薑黃南瓜飯可以依自己的喜好加入其他配料,像是雞肉、蝦仁、香菇等,白米也可以用糙米代替。 8,712 瀏覽 2019/04/09 發表