百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Shirley
5 食譜 4 粉絲

蔬菜大滿足之豬肉乾咖喱

蔬菜大滿足之豬肉乾咖喱

描述

蔬菜多多的咖喱,配上白飯非常的順口,而且也不用太多時間去燜煮就能充滿咖喱的香氣,希望大家都能試試看歐

29 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

配菜與裝飾

步驟

  • 茄子、香芹、洋蔥、青椒全部切成丁
薑、蒜磨成泥

    茄子、香芹、洋蔥青椒全部切成丁 磨成泥

  • 絞肉炒至白色後撈出
食材加上分量內的咖喱粉約20克,攪拌均勻

    絞肉炒至白色後撈出 食材加上分量內的咖喱粉約20克,攪拌均勻

  • 烹飪步驟:
1、薑末、蒜末用少許油爆香
2、加入洋蔥炒至焦黃色
3、茄子加入拌炒約2分鐘
4、芹菜加入拌炒約1分鐘
5、青椒加入拌炒約30秒
6、咖喱絞肉加入拌炒均勻
7、咖喱粉加入拌炒上色並出現咖喱香味
8、番茄泥、水加入攪拌煮至收乾
9、關火蓋鍋蓋悶著,等冷掉可放到保鮮盒當常備菜

    烹飪步驟: 1、末、末用少許油爆香 2、加入洋蔥炒至焦黃色 3、茄子加入拌炒約2分鐘 4、芹菜加入拌炒約1分鐘 5、青椒加入拌炒約30秒 6、咖喱絞肉加入拌炒均勻 7、咖喱粉加入拌炒上色並出現咖喱香味 8、番茄泥、水加入攪拌煮至收乾 9、關火蓋鍋蓋悶著,等冷掉可放到保鮮盒當常備菜

  • 加顆溫泉蛋,放上香芹葉!完成。

    加顆溫泉蛋,放上香芹葉!完成。

小撇步

1、香芹葉留下少許當裝飾
2、可當冷藏常備菜,可在冷藏擺放四天
3、加節瓜應該也很好吃歐
4、我的咖喱粉還滿鹹的,如果是不同的咖喱粉請記得,放完番茄泥後加鹽調味歐

2,863 瀏覽
avatar
Shirley 5 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 番茄 炒飯 竹筍 茄子 早餐 白菜滷 高麗菜 番茄炒蛋 花椰菜 玉米濃湯 湯麵 三杯雞 豆腐 娃娃菜 櫛瓜 高麗菜飯 家常菜 糖醋排骨 鮭魚 炒麵 餅乾 台式泡菜 酸辣湯 粽子 金針菇 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 雞胸肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 四季豆 杏鮑菇 瓜仔肉 地瓜 打拋豬 小黃瓜 義大利麵 排骨 雞肉 南瓜 滷肉 馬鈴薯 糖葫蘆 菠菜 雞湯 涼拌小黃瓜