【黃金玄米油清爽料理】醋梅膏醬汁牛排

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偶而中午不想吃太飽又想吃點精緻健康的午餐...
以前不管煎煮炒炸都是隋意用油,現在有了使用好油品影響料理食材及健康的常識後,我選則了穩度性更高的玄米油來為我的健康把關,讓我吃的安心也更美味!

食材

牛肉片 2片
地瓜 1顆
綠花椰 2朵
紅蘿蔔 1/2條
紅黃彩椒 各取1/5片
玫瑰鹽
健康廚房黃金玄米油 1中匙
【玩梅主義】陳醋老梅膏 1中匙
醬油 1小匙
香油 少許
蒜頭 1顆
  • 1 將時蔬食材沖洗乾淨
  • 2 將彩椒切細丁狀,將地瓜與紅蘿蔔及綠花椰放入電鍋蒸煮
  • 3 準備牛肉片及蒜片
  • 4 使用健康純淨的【健康廚房黃金玄米油】1中匙入鍋熱油
  • 5 將蒜片煎的焦黃,讓蒜片的香氣釋出
  • 6 再放入牛肉片香煎,稍微熟立即翻面..
  • 7 將肉片擺盤玫瑰鹽,並把地瓜、綠花椰和胡蘿蔔片放入盤中裝飾
  • 8 另外將彩椒丁放入煎牛排剩下的油品拌炒
  • 9 再加入適量的香油、醬油及陳醋老梅膏均勻拌炒
  • 10 濃濃的梅香醬汁完成
  • 11 把醬汁淋至牛排上層...完成一道健康的排餐囉!
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2012/10/11 發表 3,515 瀏覽

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