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幸福彤話
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德式布丁塔

德式布丁塔

描述

使用自製優格來做塔皮,
加上布丁內餡,
綿密好吃的德式布丁塔,完成囉!!
這次參考吳克己烘焙老師的配方來製作,
真的超級美味!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/recipes

70 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

德式布丁材料:

步驟

  • 塔皮作法參考:
http://www.blog-yogurt.com/article/f190405

    塔皮作法參考: http://www.blog-yogurt.com/article/f190405

  • 全蛋和蛋黃加入砂糖打散

    全蛋和蛋黃加入砂糖打散

  • 加入香草精拌勻

    加入香草精拌勻

  • 最後加入鮮奶和鮮奶油拌勻

    最後加入鮮奶和鮮奶油拌勻

  • 布丁液過濾1次

    布丁液過濾1次

  • 完成的布丁液包上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時以上

    完成的布丁液包上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時以上

  • 所有材料可以事先做好放冰箱一天
隔天再烤,可以節省很多時間

    所有材料可以事先做好放冰箱一天 隔天再烤,可以節省很多時間

  • 取出冷凍塔皮模,倒入布丁模中
水波爐烤箱二層預熱180度

    取出冷凍塔皮模,倒入布丁模中 水波爐烤箱二層預熱180度

  • 以170度烤20-23分鐘
如果還沒上色,可以再加2-3分鐘

    以170度烤20-23分鐘 如果還沒上色,可以再加2-3分鐘

  • 烤好放涼,放入冰箱冷藏或冷凍再脫膜

    烤好放涼,放入冰箱冷藏或冷凍再脫膜

  • 完成超級好吃的德式布丁塔

    完成超級好吃的德式布丁塔

  • 冰冰的吃更美味~

    冰冰的吃更美味~

小撇步

所有材料可以事先做好放冰箱一天
隔天再烤,可以節省很多時間
如果沒有香草莢,也可以用香草精取代

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幸福彤話 537 食譜 1,299 粉絲

喜歡優格創意料理 優格是我們家日常生活的一部份, 嘗試著使用自製優格融入料理中, 讓自製優格,有更多的變化。 大人小孩都喜歡!

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