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韓國泡菜酸辣的口感相當開胃,這道料理將韓式的泡菜與台式的紅蔥肉燥作結合,口感相當獨特,料理方式也很快速簡單,是可以快速上桌的家庭料理!!

如果不吃牛肉的人,也可以選擇較薄的火鍋豬肉片,將豬肉片燙熟後,淋上特調的調味料,一樣可以享美味。

食材
材料
韓國泡菜
200g
澳洲和牛肉
200g
蔥花
1大匙
蒜末
1大匙
調味料
牛頭牌紅蔥肉燥
1大匙
醬油膏
1大匙
冷開水
1大匙
烏醋
1小匙
1小匙
  • 1
    將韓國泡菜切細片狀墊盤一半、另一半備用。
  • 2
    將所有調味料放入碗中攪拌均勻備用。
  • 3
    和牛肉放入約85度的滾水中汆燙約20秒撈出,瀝乾水後,取備用泡菜拌勻,再盛放再作法1的表層,淋上攪拌後的調味料即可。
小撇步

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2012/10/11 發表 3,943 瀏覽
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