韓式風燙肥牛
韓國泡菜酸辣的口感相當開胃，這道料理將韓式的泡菜與台式的紅蔥肉燥作結合，口感相當獨特，料理方式也很快速簡單，是可以快速上桌的家庭料理!!
如果不吃牛肉的人，也可以選擇較薄的火鍋豬肉片，將豬肉片燙熟後，淋上特調的調味料，一樣可以享美味。
食材
材料
韓國泡菜
200g
澳洲和牛肉
200g
蔥花
1大匙
蒜末
1大匙
調味料
牛頭牌紅蔥肉燥
1大匙
醬油膏
1大匙
冷開水
1大匙
烏醋
1小匙
糖
1小匙
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1 將韓國泡菜切細片狀墊盤一半、另一半備用。
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2 將所有調味料放入碗中攪拌均勻備用。
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3 和牛肉放入約85度的滾水中汆燙約20秒撈出，瀝乾水後，取備用泡菜拌勻，再盛放再作法1的表層，淋上攪拌後的調味料即可。
小撇步
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