豆漿雞肉鍋(低脂低油)


小喬君Joyc
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豆漿含有豐富的維生素B群.大豆異黃酮.維生素E 等等營養...雞胸肉去皮少油蛋白質高,煮成豆漿雞肉鍋,健康又不怕胖,看似香濃的湯頭一點都不膩,順口好喝呢~

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
360cc
1/5 條
1 根
4 片
1 大匙
少許
  • 1
    準備材料,豆漿我使用是市售的統洋有機濃豆乳(低糖),豆香味很濃又沒有豆渣喝起來很順口,也可以準備無糖的豆漿使用,雞胸肉去皮去骨切成2cm小丁,紅蘿蔔切片,大蒜切段
  • 2
    用小砂鍋保溫性比較高,蠻適合做鍋料理的! 先把一瓶360cc的豆漿和一大匙的味噌混合後再加熱,這樣可以避免味噌不好攪散
  • 3
    把耐煮的紅蘿蔔片和薑片下鍋煮到滾
  • 4
    再把大蔥的蔥白段部分下鍋煮熟
  • 5
    最後再把雞丁下鍋煮到熟
  • 6
    起鍋之前加進大蔥的蔥綠段和少許的鹽巴提味即可,因為使用低糖的豆漿,湯頭會有淡淡的甜味,順口好喝又沒有多餘得油脂,可以安心飲用 哈
2019/04/05 發表 2,646 瀏覽
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