番茄煮青花魚

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番茄碰上鮮美的海味............酸酸甜甜的好滋味!

食材

青花魚 2條
番茄 3顆
薑絲 少量
少許
少許
1碗左右
  • 1 步驟1.魚洗淨切兩段(可請魚店代勞)備用。
  • 2 步驟2.番茄切成四瓣。
  • 3 步驟3.熱油,後放下魚煎一回兒嗆油,再放入番茄,薑絲與水,鹽巴蓋上鍋蓋煮。
  • 4 步驟4.煮到魚熟縮汁就完成。
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小撇步

完成的湯汁微鹽,但更能呈現海味的甜。

2012/10/10 發表 3,805 瀏覽

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