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陳美婷
91 食譜 629 粉絲

古早味油飯

古早味油飯

描述

這道料理是我媽媽的拿手料理
簡單又好吃的古早味
把它改成現場教學
簡單好操作又美味
大家吃得很開心啊!

#陳美婷的家政教室
https://www.facebook.com/Myheclassroom/

91 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

長糯米飯

步驟

  • 先洗米煮飯
長糯米免浸泡
6杯米4杯水(我媽習慣用米:水=2:1,會更Q黏)
加入2T醬油調色
醬油與水、米要先攪拌均勻,避免上色不均

    先洗米煮飯 長糯米免浸泡 6杯米4杯水(我媽習慣用米:水=2:1,會更Q黏) 加入2T醬油調色 醬油與水、米要先攪拌均勻,避免上色不均

  • 加入糯米飯拌勻

    加入糯米飯拌勻

  • 加入油蔥酥拌勻

    加入油酥拌勻

  • 加入蒜末拌勻

    加入末拌勻

  • 完成即可享用

    完成即可享用

小撇步

1、蒜末最後加,利用餘溫煮熟,有畫龍點睛之妙!
2、調味為基本調味,正確以試吃調整為準。

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陳美婷 91 食譜 629 粉絲

我是一位家政老師,熱愛帶學生做家政實作,這裡記錄的食譜是我們教學100分鐘完成的作品、社團課程的成品和我喜歡分享生活點滴的菜品,歡迎到我的粉絲專頁「陳美婷的家政教室」https://www.facebook.com/Myheclassroom/ 逛一逛

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