沙茶芹菜牛肉 大火快炒的沙茶料理,香氣撲鼻,令人食指大動,簡單調味,有菜有肉,營養好吃,適合和親友共進晚餐的一道下飯菜色! 喜歡吃大的朋友們,加點紅辣椒下去炒更下飯唷!...

沙茶芹菜牛肉


艾比的幸福滋味
44 食譜 61 粉絲
收藏 95 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

大火快炒的沙茶料理,香氣撲鼻,令人食指大動,簡單調味,有菜有肉,營養好吃,適合和親友共進晚餐的一道下飯菜色! 喜歡吃大的朋友們,加點紅辣椒下去炒更下飯唷!
也相當適合當便當配菜之一唷!

歡迎各位到我的網站,發回嚮做交流~
https://abbychen1995.wordpress.com/

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
四根
數根
半顆
六辦
調味料
適量
兩匙
兩匙
少許
適量
廚具
一支
一塊
一把
一把
一支
  • 1
    食材如圖。
  • 2
    牛肉片解凍,加入一匙沙茶醬、一匙醬油和一點米酒,抓醃,靜置15分鐘待入味。 芹菜洗乾淨,削掉表皮的深綠色粗纖維,斜切成細條狀。 青蔥洗淨,切3公分長,分蔥白、蔥綠。 洋蔥去皮切細條狀。 蒜頭剝皮剁碎。
  • 3
    開大火熱鍋,加入適量葵花油。
  • 4
    倒入蒜末和洋蔥絲到鍋裡辦炒爆香,炒至洋蔥半透明。
  • 5
    加入一湯匙的沙茶醬,拌炒5至10秒,炒出沙茶醬的香氣。
  • 6
    加入肉片,翻炒至肉片半熟。
  • 7
    倒入芹菜翻炒一分鐘,芹菜半透明,開始調味,倒入一湯匙醬油和適量鹽巴。
  • 8
    加入蔥段,關火拌炒一下,起鍋。
  • 9
    這道快炒料理超級下飯唷,直接淋在白飯上吃最過癮!
小撇步

1. 肉要事先抓醃,冰箱裡正好剩火鍋肉片,這次的料理結果推斷,新鮮肉片或肉絲會更美味唷!
2. 這是一道很需要鍋氣的快炒菜,全程保持大火,並選用有點深度的炒鍋,才能炒出香氣唷!

2019/03/31 發表 1,639 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
艾比的幸福滋味
44 食譜 61 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蛋捲泡麵WMF快力鍋鑄鐵鍋檸檬冰淇淋史雲生雞湯芭樂馬卡龍舒肥機微波爐土豆臭豆腐火龍果獅王洗碗精百香果枸杞素食3M真空保鮮盒披薩紅豆奇異果涼拌小黃瓜Bosch廚師機便當棉花糖虎牌電子鍋鳳梨酥奇亞籽洛神花飛利浦IH電子鍋滷味芒果水波爐燒肉鳳梨迷迭香芋頭早午餐壽喜燒減肥餐南瓜濃湯拉麵壽司牛肉麵蜂蜜鮑魚普格義大利麵醬秋葵水果