高麗菜海鮮什錦粥
份量
4
人份
食材
步驟
-
1.芹菜切碎（沒用完的芹菜梗可以留著炒透抽） 2.香菇泡軟（香菇水要留著備用喔） （偏硬的香菇頭剪掉，口感會比較好） 3.高麗菜洗乾淨，不用切太碎哦 4.肉絲，蝦仁，透抽洗乾淨備用
-
-
1.爆香好的香菇與肉絲盛起來放在旁邊備用
-
1.剛剛在爆香的同時，已經用另一個鍋子把稀飯先煮好了 2.不要放入太多水喔，不用煮太濃稠，因為等等還要放入大鍋一起煮 （煮稀飯時，我都會倒入一點香油，比較不會黏鍋）
-
1.將高麗菜炒軟
-
-
1.再倒入剛剛放在旁邊備用的香菇與肉絲 2.這時候我會先放入一些鹽巴調味 3.稀飯我喜歡吃很軟的高麗菜，所以在這個步驟我會煮比較久，目前的步驟都還不用另外放到水唷
-
1.倒入稀飯 2.倒入蝦仁與透抽，放少許薑絲與米酒去腥 3.到這個步驟依自己喜歡的稀飯濃稠度，再酌量去加入水
-
-
完成囉✌️
-
-
小撇步
今天忘記買油蔥酥了😭
