蔓越莓司康
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準備好所有食材 粉類先混合，奶油切成塊狀 （食材都不需要退冰喔）
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在麵粉裡放進冰的奶油塊 將奶油盡量切小塊混進麵粉裡 這個步驟盡量使用工具喔 避免手溫使奶油融化
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將雞蛋，糖及冰牛奶加入揉至成團
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成團後加入適量的蔓越莓乾 可以改成其他喜歡的口味
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將麵團稍稍壓扁用保鮮膜包好後 放入冰箱冰半個小時
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從冰箱裡拿出來的麵團 用手掌壓扁後再對折再壓 重複這個動作3-4次 壓至與模具等高
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烤箱預熱170度 預熱的時間可以在司康上 塗上全蛋液 增加烤色
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烤溫 170 時間 25分鐘 #山崎4680
![[MAYI] 蔓越莓司康(微電鍋)](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F240163%2F94534013380852f4.jpg&width=200)
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