百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
磅蛋糕實驗室
14 食譜 213 粉絲

蔓越莓司康

蔓越莓司康

步驟

  • 準備好所有食材
粉類先混合,奶油切成塊狀
(食材都不需要退冰喔)

    準備好所有食材 粉類先混合,奶油切成塊狀 (食材都不需要退冰喔)

  • 在麵粉裡放進冰的奶油塊
將奶油盡量切小塊混進麵粉裡

這個步驟盡量使用工具喔
避免手溫使奶油融化

    在麵粉裡放進冰的奶油塊 將奶油盡量切小塊混進麵粉裡 這個步驟盡量使用工具喔 避免手溫使奶油融化

  • 將雞蛋,糖及冰牛奶加入揉至成團

    將雞蛋,糖及冰牛奶加入揉至成團

  • 成團後加入適量的蔓越莓乾
可以改成其他喜歡的口味

    成團後加入適量的蔓越莓乾 可以改成其他喜歡的口味

  • 將麵團稍稍壓扁用保鮮膜包好後
放入冰箱冰半個小時

    將麵團稍稍壓扁用保鮮膜包好後 放入冰箱冰半個小時

  • 從冰箱裡拿出來的麵團
用手掌壓扁後再對折再壓
重複這個動作3-4次
壓至與模具等高

    從冰箱裡拿出來的麵團 用手掌壓扁後再對折再壓 重複這個動作3-4次 壓至與模具等高

  • 烤箱預熱170度
預熱的時間可以在司康上
塗上全蛋液 增加烤色

    烤箱預熱170度 預熱的時間可以在司康上 塗上全蛋液 增加烤色

  • 烤溫 170
時間 25分鐘

#山崎4680

    烤溫 170 時間 25分鐘 #山崎4680

1.2 萬 瀏覽
avatar
磅蛋糕實驗室 14 食譜 213 粉絲

熱衷 磅蛋糕 瑪德蓮 費南雪 達克瓦茲 我喜歡能存放在常溫及密封罐裡的點心

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 高麗菜 菠菜 粽子 白菜滷 三杯雞 杏鮑菇 早餐 玉米濃湯 小黃瓜 地瓜 炒麵 高麗菜飯 番茄 餅乾 馬鈴薯 義大利麵 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 茄子 糖葫蘆 台式泡菜 蒸蛋 金針菇 炒飯 娃娃菜 酸辣湯 麻婆豆腐 四季豆 瓜仔肉 湯麵 排骨 香菇雞湯 打拋豬 馬鈴薯燉肉 花椰菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞胸肉 低脂高蛋白 糖醋排骨 滷肉 雞肉 鮭魚 豆腐 竹筍 雞湯 涼拌小黃瓜