百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鑽石上的幸福廚房💎
85 食譜 268 粉絲

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉麵

描述

感謝好友傳授的「紅燒牛肉麵」,我稍微做了修改,每當烹煮這道佳餚時,總會勾起對好友的思念。❤️

141 說讚

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 將牛腱切塊

    將牛腱切塊

  • 將牛肉放入沸水中川燙

    將牛肉放入沸水中川燙

  • 表面變色即可撈起

    表面變色即可撈起

  • 洋蔥切片、番茄切片、蘑菇切半、白蘿蔔切塊

    洋蔥切片、番茄切片、蘑菇切半、白蘿蔔切塊

  • 蔥切段、薑切片、紅蘿蔔切塊

    切段、切片、紅蘿蔔切塊

  • 熱鍋放入2湯匙油,下薑片爆香

    熱鍋放入2湯匙油,下片爆香

  • 放入洋蔥片拌炒

    放入洋蔥片拌炒

  • 炒至洋蔥微軟放入紅蘿蔔

    炒至洋蔥微軟放入紅蘿蔔

  • 放入蘑菇

    放入蘑菇

  • 倒入牛肉

    倒入牛肉

  • 倒入約1/2湯匙鹽

    倒入約1/2湯匙鹽

  • 倒入醬油3湯匙

    倒入醬油3湯匙

  • 香菇素蠔油1湯匙

    香菇素蠔油1湯匙

  • 倒入適量米酒

    倒入適量米酒

  • 放入一小把冰糖拌炒

    放入一小把冰糖拌炒

  • 加入1湯匙豆瓣醬及胡椒粉拌炒

    加入1湯匙豆瓣醬及胡椒粉拌炒

  • 取出電鍋內鍋,先放入白蘿蔔、番茄、滷包

    取出電鍋內鍋,先放入白蘿蔔番茄、滷包

  • 將炒鍋的料倒入電鍋裡,加入3-4顆八角

    將炒鍋的料倒入電鍋裡,加入3-4顆八角

  • 加入兩碗公的水

    加入兩碗公的水

  • 外鍋加3杯水

    外鍋加3杯水

  • 待電源跳起放入蔥段,外鍋加再加3杯水

    待電源跳起放入段,外鍋加再加3杯水

  • 待電源跳起,掀起鍋蓋香味撲鼻

    待電源跳起,掀起鍋蓋香味撲鼻

  • 煮好烏龍麵加入紅燒牛肉湯,準備上桌了😋

    煮好烏龍麵加入紅燒牛肉湯,準備上桌了😋

9,404 瀏覽
avatar
鑽石上的幸福廚房💎 85 食譜 268 粉絲

《鑽石上的幸福廚房》 加一點愛, 撒一些思念, 倒一滴感恩, 鑲一顆鑽石💎, 醃漬成一份幸福。❤️😘 為在異鄉唸大學的女兒收集平日烹煮的食譜。 思鄉、想念「媽媽味」時, 在這裡就可以自己動手製作「媽媽味」料理, 暫時安撫思鄉的「胃」與「味」。❤️

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 低脂高蛋白 排骨 香菇雞湯 娃娃菜 花椰菜 小黃瓜 炒飯 馬鈴薯燉肉 餅乾 地瓜 雞胸肉 番茄炒蛋 雞肉 糖葫蘆 滷肉 金針菇 台式泡菜 白菜滷 義大利麵 涼拌小黃瓜 早餐 糖醋排骨 菠菜 瓜仔肉 家常菜 炒麵 雞蛋豆腐 櫛瓜 三杯雞 高麗菜飯 粽子 麻婆豆腐 四季豆 南瓜 馬鈴薯 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 番茄 玉米濃湯 茄子 鮭魚 湯麵 竹筍 打拋豬 高麗菜 酸辣湯 杏鮑菇 雞湯