紅燒牛肉麵 感謝好友傳授的「紅燒牛肉麵」,我稍微做了修改,每當烹煮這道佳餚時,總會勾起對好友的思念。❤️
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感謝好友傳授的「紅燒牛肉麵」,我稍微做了修改,每當烹煮這道佳餚時,總會勾起對好友的思念。❤️

食材
2條
1條
1條
7-8片
1顆
4-5根
1盒
3-4顆
調味料
1/2湯匙
3湯匙
1湯匙
適量
1小把
1湯匙
適量
3-4顆
1個
2碗公
看全部食材
  • 1
    將牛腱切塊
  • 2
    將牛肉放入沸水中川燙
  • 3
    表面變色即可撈起
  • 4
    洋蔥切片、番茄切片、蘑菇切半、白蘿蔔切塊
  • 5
    蔥切段、薑切片、紅蘿蔔切塊
  • 6
    熱鍋放入2湯匙油,下薑片爆香
  • 7
    放入洋蔥片拌炒
  • 8
    炒至洋蔥微軟放入紅蘿蔔
  • 9
    放入蘑菇
  • 10
    倒入牛肉
  • 11
    倒入約1/2湯匙鹽
  • 12
    倒入醬油3湯匙
  • 13
    香菇素蠔油1湯匙
  • 14
    倒入適量米酒
  • 15
    放入一小把冰糖拌炒
  • 16
    加入1湯匙豆瓣醬及胡椒粉拌炒
  • 17
    取出電鍋內鍋,先放入白蘿蔔、番茄、滷包
  • 18
    將炒鍋的料倒入電鍋裡,加入3-4顆八角
  • 19
    加入兩碗公的水
  • 20
    外鍋加3杯水
  • 21
    待電源跳起放入蔥段,外鍋加再加3杯水
  • 22
    待電源跳起,掀起鍋蓋香味撲鼻
  • 23
    煮好烏龍麵加入紅燒牛肉湯,準備上桌了😋
2019/04/29 發表 2,154 瀏覽
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