巧克力戚風
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一起跟著做！
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軟綿濕潤濃濃的巧克力香
材料後續有空我在從打，打的資料都不見了😭
份量
3
人份
時間
45
分鐘
熱量
食材
蛋白霜
蛋白
4顆
砂糖
70g
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1蛋黃+油+牛奶混勻 加入低粉+可可粉攪拌均勻 -
2蛋白打成尖挺的小彎溝
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3將1/3的蛋白跟麵糊先拌勻（我分3次） 最後一次將麵糊倒回蛋白盆裡攪拌均勻，切勿過度攪拌喔！
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4預熱烤箱上下火180度10分鐘後入爐烘烤 30分鐘（依自家烤箱而定）
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5出爐後重敲幾下倒扣 放涼在脫模哦！
小撇步
1.參考食譜👉自己做職人配方的戚風蛋糕
2.切勿過度攪拌🙄
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