百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
梁愉珮
7 食譜 13 粉絲

法芙娜巧克力戚風蛋糕

法芙娜巧克力戚風蛋糕
111 說讚 1 一起做

食材

分組1

步驟

  • 油加熱加入可可粉攪拌均勻,在加入牛奶,蛋黃,酒最後加入粉類攪拌均勻完全蛋黃糊

  • 蛋白打發成中性發泡,糖分2次加入。打發好的蛋白糊取一部份加入蛋黃糊裡面攪拌均勻,手法要輕唷…之後再倒入全部的蛋白糊攪拌均勻。

  • 麵糊倒入模型中用筷子攪拌均勻,放入已經 預熱的烤箱上火200/140烤10分畫線

    麵糊倒入模型中用筷子攪拌均勻,放入已經 預熱的烤箱上火200/140烤10分畫線

  • 烤完10分畫線在降烤溫170/140烤25分鐘,在用160/130烤15分鐘之後就可以出爐了。

    烤完10分畫線在降烤溫170/140烤25分鐘,在用160/130烤15分鐘之後就可以出爐了。

  • 用倒扣架放涼40分鐘,才可以脫模唷

    用倒扣架放涼40分鐘,才可以脫模唷

小撇步

蛋一定都要用室溫蛋唷…

7,452 瀏覽
avatar
梁愉珮 7 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 南瓜 菠菜 番茄炒蛋 杏鮑菇 粽子 台式泡菜 湯麵 雞湯 地瓜 花椰菜 雞蛋豆腐 蒸蛋 低脂高蛋白 麻婆豆腐 家常菜 高麗菜飯 炒麵 雞肉 小黃瓜 糖醋排骨 高麗菜 餅乾 櫛瓜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 鮭魚 涼拌小黃瓜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 排骨 白菜滷 瓜仔肉 豆腐 玉米濃湯 炒飯 早餐 四季豆 雞胸肉 番茄 馬鈴薯 三杯雞 茄子 滷肉 竹筍 糖葫蘆 香菇雞湯 娃娃菜 金針菇