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【厚生廚房】烏鰡味噌豆腐湯

【厚生廚房】烏鰡味噌豆腐湯

描述

湯頭好鮮美啊!烏鰡肉質細緻富含膠質,加了味噌、豆腐,滋味更是豐富。做法簡單,剛煮好喝溫暖脾胃,在夏天以冷湯泡飯也別有一番風味。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=736&p=1

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 烏鰡洗淨切塊,豆腐切塊,切片,切細。

  • 煮鍋滾水,下片、烏鰡塊、豆腐煮至水再次滾。

  • 舀些熱湯將金味噌稍微攪散,再入湯裡拌勻,加點鹽調味,並撒上花即可。

小撇步

味噌的份量依個人喜好調整。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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