花生醬拌茄子 茄子和味噌很搭,加了花生醬又是怎樣的滋味? 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

花生醬拌茄子


野犬
504 食譜 2,253 粉絲
收藏 33 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

茄子和味噌很搭,加了花生醬又是怎樣的滋味?
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
⊙浸泡醬
1小匙
1大匙
⊙花生涼拌醬
1/4小匙
1小匙
  • 1
    用鹽揉搓茄子。
  • 2
    將整顆茄子放入水中,滾煮至九分熟,就是用竹簽稍稍用力可以穿透的程度。大約煮了10分鐘。
  • 3
    將煮好的茄子放入冰冷水泡一下,以防茄子變色。
  • 4
    混和昆布高湯、醬油、味醂成為浸泡汁。
  • 5
    將茄子輪切後再對切。
  • 6
    茄子放入浸泡汁中浸泡約30分鐘。趁空檔將花生醬、白味噌、醬油、蜂蜜混勻成淋醬。
  • 7
    擺上茄子,放上花生拌醬。花生味噌香味濃郁的拌醬,配上味道清爽的茄子,鬆軟的口感和四溢的香氣令人著迷。
2019/03/26 發表 1,313 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
野犬
504 食譜 2,253 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

枸杞壽司Bosch廚師機奇異果紅豆素食土豆燒肉奇亞籽洛神花秋葵虎牌電子鍋蜂蜜涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒火龍果芭樂便當史雲生雞湯微波爐牛肉麵檸檬滷味普格義大利麵醬鑄鐵鍋芒果獅王洗碗精泡麵南瓜濃湯芋頭鳳梨馬卡龍蛋捲鳳梨酥鮑魚早午餐棉花糖臭豆腐WMF快力鍋水波爐披薩舒肥機拉麵冰淇淋百香果壽喜燒減肥餐飛利浦IH電子鍋迷迭香水果