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月子媽媽的菜
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魚翅花枝拌豆芽莎莎

魚翅花枝拌豆芽莎莎

描述

平常不會刻意買魚翅當食材,但產婦的爸爸買來只好料理給產婦吃囉!
【魚翅不煮湯也有新吃法】
這種方式可以吃到魚翅爽脆的口感,搭配花枝、綠豆芽增加爽口度,配上酸酸油醋莎莎醬,連產婦的老饕爸爸都說~好吃!

8 說讚

食材

步驟

  • 1.魚翅、花枝切適口大小。 2.綠豆芽去頭尾(依各人喜好)。 3.以上三種食材分開川燙後沖冷水備用。

  • 其餘食材切丁備用

  • 1.川燙好的綠豆芽拌些黑麻油鋪於盤底。 2.將川燙好的魚翅、花枝放在綠豆芽上。 3.將切丁食材拌入油醋醬、金桔汁淋上既可。

小撇步

1.牛蕃茄切丁的時候要去囊,這樣拌合的時候才不會出水讓味道變淡。
2.喜歡辣的朋友可以加些BB辣椒醬(吃牛排時加的那種)。

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月子媽媽的菜 20 食譜 72 粉絲

我是愛吃、愛玩的月子媽媽🤣! 抱著煮給家人吃的心情 用心料理出少油、少鹽的健康月子餐😘!

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