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【湯瑪仕上菜】－煙燻火雞藜麥沙拉

Name: 【湯瑪仕上菜】－煙燻火雞藜麥沙拉 by 湯瑪仕微食堂
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 煙燻火雞肉 適量; [1.藜麥飯] 藜麥 1杯; [1.藜麥飯] 雞高湯或水 1杯; [2.蔓越莓醬] 蔓越莓醬 100g; [1.藜麥飯] 西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油 1茶匙; [2.蔓越莓醬] 糖 50g; [3.蔓越莓油醋醬] 蔓越莓果乾 30g; [2.蔓越莓醬] 紅酒或水 50g; [3.蔓越莓油醋醬] 義大利巴薩米克醋 2湯匙; [4.沙拉配料] 煙燻火雞 適量; [3.蔓越莓油醋醬] 克里特島特級初榨橄欖油 4; [4.沙拉配料] 綜合生菜 適量; [3.蔓越莓油醋醬] 蜂蜜 1茶匙; [4.沙拉配料] 小番茄 適量; [4.沙拉配料] 五寶綜合堅果 適量; [4.沙拉配料] 蔓越莓果乾 適量; [4.沙拉配料] 蔓越莓油醋醬 適量; [4.沙拉配料] 藜麥飯 適量; [4.沙拉配料] 蔓越莓醬 適量

描述

鮮嫩多汁的火雞配上清爽無負擔的藜麥莎拉，味覺與健康都同時兼顧，讓您吃的開心、吃得健康。

13 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

煙燻火雞肉

適量

1.藜麥飯

2.蔓越莓醬

蔓越莓醬

100g
糖

50g
紅酒或水

50g

3.蔓越莓油醋醬

4.沙拉配料

煙燻火雞

適量
綜合生菜

適量
小番茄

適量
五寶綜合堅果

適量
蔓越莓果乾

適量
蔓越莓油醋醬

適量
藜麥飯

適量
蔓越莓醬

適量

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步驟

藜麥飯: 將藜麥洗淨後瀝乾，加入水、橄欖油，用電鍋蒸熟(外鍋1杯水)。
蔓越莓醬: 將所有內容物放入鍋中，小火煮至沸騰後續煮3分鐘即完成。
蔓越莓油醋醬: a.將蔓越莓果乾切碎後加入巴薩米克醋浸泡30分鐘。 b.加入巴薩米克醋、初榨橄欖油、蜂蜜用電動攪拌器攪拌至乳化即完成。
依照個人喜好搭配沙拉配料，淋上蔓越莓油醋醬，搭配藜麥飯及煙燻火雞肉佐蔓越莓醬。

小撇步

義大利巴薩米克醋 https://bit.ly/2JF23tx
初榨橄欖油 https://bit.ly/2WmJUCf
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2019/03/27 發表

湯瑪仕微食堂 166 食譜 937 粉絲

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