【四季江戶味之秋季料理】鹹魚雞粒豆腐煲


收藏 212 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

秋天是南瓜及鯖魚盛產的季節,尤其鹹鯖魚深獲家人的喜愛。鹹鯖魚的魚油含量豐富肉質鮮嫩,再加上雞肉及南瓜的甜度,和吸的飽飽湯汁的豆腐,微涼的秋天這滋味真是美好。

食材
鹹鯖魚
半條
青蒜
1支
板豆腐
1塊
雞胸肉
250g
雞蛋
1個
辣椒
1支
蒜粒
5瓣
洋蔥
半顆
適量
胡椒
適量
  • 1
    炸油燒熱,蛋打散入鍋炸成蛋酥備用.
  • 2
    雞胸肉切適口大小,加入鹽,蛋白,太白粉,略醃片刻
  • 3
    南瓜去皮切小丁,洋蔥切塊,青蒜切斜絲,待用
  • 4
    砂鍋入少許油燒熱,放進魚塊煎至表皮金黃
  • 5
    再入蒜粒,辣椒,洋蔥續炒片刻倒進南瓜拌炒均勻
  • 6
    放入水約食材高度即可燒到南瓜軟
  • 7
    續入豆腐丁,雞肉,至雞肉熟放下鹽,胡椒粉,蒜絲,蛋酥,趁熱上桌囉!
2012/10/09 發表 8,102 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好棒的介紹

6 years ago
user_avatar

好棒的介紹

6 years ago