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蔡小咪
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鹹魚雞粒豆腐煲

鹹魚雞粒豆腐煲

描述

煎香香的鹹魚,搭配豆腐的滑嫩,
鹹香鹹香的味道~配飯很優的組合!

175 說讚

食材

醃料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 鹹魚切小塊備用,雞柳切小塊狀以[醃料]醃置備用,香菇切塊狀,豆腐切塊狀,蔥切末備用,

    鹹魚切小塊備用,雞柳切小塊狀以醃料醃置備用,香菇切塊狀,豆腐切塊狀,切末備用,

  • 熱鍋,倒油先將鹹魚煎香後拿起來放旁邊,爆香.末,倒入雞粒.香菇粒拌炒,

  • 調味料倒入鍋中攪拌一下,倒入豆腐蓋鍋蓋燜一下,等湯汁稍收濃稠,鹹魚塊倒入拌一下即可起鍋,

  • 裝入砂鍋後,撒點花.滴點香油就好囉~^^

小撇步

這裡我用的鹹魚是台式鹹魚(比較易取得),因為港式鹹魚它味道較重,不過因人而異喜歡接受什麼,都是可以的~

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蔡小咪 218 食譜 899 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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