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烏魚子吻仔魚蛋炒飯


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份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
雞蛋
2顆
烏魚子隨手包
8片
三根
吻仔魚
四湯匙
適量
冷白飯
三人份
洋蔥
半顆
醬油
兩湯匙
  • 1
    熱油 雞蛋下鍋炒8分乾盛起備用
  • 2
    熱油鍋下烏魚子炒7分乾撈起備用
  • 3
    熱油鍋下洋蔥 炒軟洋蔥後下冷飯炒 炒至飯粒狀下蔥白 辣椒炒香後下烏魚子拌炒 撥開鍋中底下吻仔魚炒乾 繼續拌炒鍋邊下點醬油繼續拌炒到粒粒分明下蔥綠即完成
小撇步

烏魚子怕腥的人可以先浸泡米酒哦!

2019/03/25 發表 658 瀏覽
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