微塵隊長CaptainDusty 5 食譜 9 粉絲 追蹤 輕鬆煮大菜!避風塘炒蝦 描述 惹味、超下飯 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 中蝦 半斤(約十二隻) 醃料 米酒 2匙 麻油 1匙 胡椒 少許 配料 麵包糠 1/2杯 鹽 3/4匙 蒜末 3瓣 辣椒🌶️(去籽,切粒) 2隻(可隨喜好加減) 糖 一匙 步驟 蝦洗淨,去腸,加醃料醃10分鐘 大火熱鑊下油,油滾落蝦,煎紅兩面即可撈起 燒熱鑊,轉中火,下蒜末及辣椒炒香,下其他配料,炒至麵包糠微微金黃 加入蝦,兜炒至蝦熟即可 小撇步 1,炒配料時不要等到麵包糠全金黃才下蝦,因為炒完蝦後會過熟 3,711 瀏覽 2019/03/24 發表