輕鬆煮大菜!避風塘炒蝦

微塵隊長CaptainDusty
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描述

惹味、超下飯

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

半斤(約十二隻)
醃料
2匙
1匙
少許
配料
1/2杯
3/4匙
3瓣
2隻(可隨喜好加減)
一匙

步驟

  • 蝦洗淨,去腸,加醃料醃10分鐘

  • 大火熱鑊下油,油滾落蝦,煎紅兩面即可撈起

  • 燒熱鑊,轉中火,下蒜末及辣椒炒香,下其他配料,炒至麵包糠微微金黃

  • 加入蝦,兜炒至蝦熟即可

小撇步

1,炒配料時不要等到麵包糠全金黃才下蝦,因為炒完蝦後會過熟

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