輕鬆煮大菜！避風塘炒蝦
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惹味、超下飯
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1蝦洗淨，去腸，加醃料醃10分鐘
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2大火熱鑊下油，油滾落蝦，煎紅兩面即可撈起
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3燒熱鑊，轉中火，下蒜末及辣椒炒香，下其他配料，炒至麵包糠微微金黃
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4加入蝦，兜炒至蝦熟即可
小撇步
1，炒配料時不要等到麵包糠全金黃才下蝦，因為炒完蝦後會過熟
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