巧克力布朗尼蛋糕

櫻花
8 食譜 19 粉絲

吃起來很綿密,不會太甜。
喜歡的可以自己做做看。
非常好吃喔!

份量
10 人份
時間
90 分鐘

食材

  • 將所有食材準備好。

    將所有食材準備好。

  • 攪拌盆1:
奶油隔水加熱至融化。

    攪拌盆1: 奶油隔水加熱至融化。

  • 加入巧克力拌勻。

    加入巧克力拌勻。

  • 再加入可可粉、酵母粉、肉桂粉,拌勻。

    再加入可可粉、酵母粉、肉桂粉,拌勻。

  • 攪拌盆2:
6顆全蛋打至粗泡狀,分次加入砂糖打發。(略有紋路)
如下圖(步驟6)

    攪拌盆2: 6顆全蛋打至粗泡狀,分次加入砂糖打發。(略有紋路) 如下圖(步驟6)

  • 低筋麵粉加入攪拌盆2,拌勻。

    低筋麵粉加入攪拌盆2,拌勻。

  • 將攪拌盆2倒入攪拌盆1巧克力糊中,拌勻。

    將攪拌盆2倒入攪拌盆1巧克力糊中,拌勻。

  • 分裝麵糊至容器的2/3,烤箱預熱200°c烤5分鐘,190°c烤5分鐘,180°c烤10分鐘,用竹籤戳看看有沒有熟,不沾黏即可取出。

    分裝麵糊至容器的2/3,烤箱預熱200°c烤5分鐘,190°c烤5分鐘,180°c烤10分鐘,用竹籤戳看看有沒有熟,不沾黏即可取出。

  • 完成。

    完成。

小撇步

1.烤箱內要放一些水,烤出來的蛋糕會比較綿密。
2.低筋麵粉和可可粉要過篩。
3.蔓越莓乾先用水果酒泡軟。

7,188 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
櫻花
8 食譜 19 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 3 則
default avatar

  • 請問肉桂粉是必須的嗎

    可加可不加,肉桂粉只是提香而已。

  • duh

    duh

    甜到爆 你確定你砂糖量是正確的嗎?

    是的,我用的巧克力蠻苦的,所以需要這麼多的量。

  • 梁竹萱

    梁竹萱

    請問是烤箱預熱到同時就開始烤了嗎?

    溫度夠,就可以下去烤了。

網友都在看

大家都在查

植物肉 滷豬腳 東坡肉 泡菜鍋 新餐肉 豬腳 炸年糕 糖醋魚 回鍋肉 鱸魚 佛跳牆 紅豆湯 蒜頭雞湯 醉雞 年菜 天使紅蝦 羊肉爐 紅燒肉 糖醋排骨 新豬肉 蝦子 燉牛肉 石斑魚 麻油雞 鹽水雞 雪q餅 蘿蔔糕 發糕 鮭魚 素食年菜 雞胸肉 紅燒獅子頭 薑母鴨 梅干扣肉 桂圓紅棗茶 刈包 鱸魚湯 壽喜燒 獅子頭 湯圓 水餃 牛排 部隊鍋 鴨賞 烏魚子 鳳梨蝦球 砂鍋魚頭 米糕 脆皮燒肉 紅燒牛肉