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蔡仙蒂
15 食譜 71 粉絲

牛肉咖哩

牛肉咖哩

描述

用大同電鍋不用顧火~輕鬆上菜

79 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 牛腩切塊(不要切太小,下鍋會縮)。
洋蔥切末,紅蘿蔔切滾刀塊,馬鈴薯滾刀塊後泡冷水防氧化。

    牛腩切塊(不要切太小,下鍋會縮)。 洋蔥切末,紅蘿蔔切滾刀塊,馬鈴薯滾刀塊後泡冷水防氧化。

  • 小火熱鍋下奶油將洋蔥末炒到甜味出來。 接著下牛腩炒香。 紅蘿蔔塊接著下鍋炒。

  • 加熱水蓋滿食材,沸騰後加入切片咖哩塊邊攪拌等完全溶解移到大同電鍋。 外鍋1.5杯水。跳起悶15分鐘

  • 15分鐘後加入巧克力攪拌溶解均勻~ 倒入馬鈴薯塊。 外鍋再加1.5杯水。 開關跳起再悶30~40分 覺得肉軟就可上桌了

小撇步

加入黑巧克力可以讓口味更豐富濃郁。
水量自行增減

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