《牛肉咖哩》 YunJun 27 食譜 80 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 讚 收藏 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 食材 牛肋條 約3-4條 馬鈴薯 3顆 紅蘿蔔 1大條或2小條 洋蔥 大顆半顆or小顆1顆 飲用水 約1100cc 蔬菜也可以加入玉米筍等 依個人喜好 調料(看是買拿種) 商業用-蒙特利咖哩塊 半塊 一般盒-蒙特利咖哩塊 1盒 步驟 先將所有食材切塊備用 咖哩塊我也會切小塊備用, 到時候比較快速化開 1.先將牛肋條塊直接下去炒香一下(大約表面變色不用熟) 2.逼點油脂出來,後撈出肉 1.放入洋蔥炒香,變半透明 2.放入紅蘿蔔和馬鈴薯拌炒一下 3.放入剛剛撈起的牛肋條塊一起拌炒 1.加入飲用水拌均勻 2.按燉煮模式煮 (我用IH電鍋約1個半小時) 1.煮好攪一下 2.加入備用咖哩塊拌至咖哩塊融化(不會水水的) 3.蓋上繼續保溫約10分就完成 2,810 瀏覽 2022/07/04 發表