食光手作 39 食譜 239 粉絲 追蹤 香噴噴肉燥《滷肉飯》 描述 煮上米飯或下個麵,淋上香噴噴的肉燥 一不小心就吃上好幾碗,太罪惡了!!! 另外放幾顆水煮蛋一起燉煮,營養又好吃😋 891 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬絞肉 2小盤 油蔥酥 1把 冰糖 少許 醬油 1.5勺 蒜泥或蒜丁 4~5瓣 鹽巴、高鮮味精 少許 五香粉 少許 米酒 少許 步驟 ✔️準備好材料 ✔️下油熱鍋後放入豬絞肉,中火慢炒至豬肉變白 ✔️下蒜頭泥或蒜頭丁,拌炒一下 ✔️先加入少量的醬油、米酒、冰糖、五香粉,炒一會兒讓豬肉上色 🔺醬油一次不要加太多哦~後面熬煮的時候可以依喜好斟酌加醬油 ✔️最後放油蔥酥,炒香 ✔️倒些水,開大火至滾,轉小火慢熬30分鐘 ✔️最後加點少許的鹽巴、高鮮味精 🔺如果鹽味夠了可以不加鹽巴哦! ✔️完成,大口大口扒飯吧😋 1.9 萬 瀏覽 2019/03/22 發表