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牛肉羅宋湯(壓力鍋版)


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時間
15 分鐘
食材
牛肋條(全聯)
3小條
牛腱(全聯)
半小塊
牛蕃茄
2顆
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
醬油
140ml
番茄醬
100ml
1500ml
  • 1
    將所有食材切塊備用,牛肉切成一口大小用滾水燙一下之後沖冷水備用,洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯去皮切塊,番茄頭畫十字用滾水煮一下後沖冷水去皮切塊
  • 2
    熱不沾鍋,倒些許油,先下洋蔥炒香再下蘿蔔及馬鈴薯翻炒之後加入蕃茄炒一炒熄火,將炒好的食材倒入壓力鍋再加入牛肉最後加入1500ml的水蓋上鍋蓋鎖起來開大火,等壓力鍋至第二條線升起立刻轉小火悶煮15分鐘,時間到熄火洩壓(可利用沾濕抹布放在鍋蓋上加快洩壓速度),洩壓完開鍋蓋加入醬油及蕃茄醬就完成囉!
2019/03/22 發表 1,733 瀏覽
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