蘭姆酒香葡萄法式吐司 🇫🇷微醺慵懶的法式早晨🇫🇷 雖然我們不鼓勵一大早就喝酒,但睡到自然醒的週末總會想來點特別的,所以我就會煎法式吐司,這次順道加點蘭姆酒,讓家常味變身傳說中的...

蘭姆酒香葡萄法式吐司


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🇫🇷微醺慵懶的法式早晨🇫🇷
雖然我們不鼓勵一大早就喝酒,但睡到自然醒的週末總會想來點特別的,所以我就會煎法式吐司,這次順道加點蘭姆酒,讓家常味變身傳說中的低調奢華😆
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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
100ml
1顆
1大匙
10g
5顆
1~2大匙
  • 1
    有時間就讓葡萄乾泡一下蘭姆酒(1~2大匙就夠了,冷藏隔夜為佳),沒有時間就葡萄乾泡熱水或者泡蘭姆酒煮一下放涼備用
  • 2
    麵包切成薄片狀 P.S.這次使用奶油麵包烘焙坊的田園全麥葡萄麵包https://breadandbutterbakery.shoplineapp.com/products/raison-bread 用一般麵包吐司也可以喔!
  • 3
    用來浸葡萄的蘭姆酒我們不要浪費,倒個1大匙加上雞蛋、牛奶和砂糖 (我是直接用香草糖,你也可以改用一般砂糖+少許香草精或只用一般砂糖)
  • 4
    攪拌均勻
  • 5
    把麵包泡進去
  • 6
    翻面,讓兩面都吸飽牛奶蛋汁
  • 7
    平底鍋熱鍋刷上少許奶油
  • 8
    放入麵包片用小火煎
  • 9
    兩面煎到金黃上色即可起鍋
  • 10
    最後用浸過蘭姆酒的葡萄乾裝飾,手邊沒有鮮奶油我就用奶泡代替,加上薄荷還是很漂亮滴~(這次糖沒有加很多,所以大家可以額外再用蜂蜜、砂糖或糖粉調整甜度)
小撇步

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2019/03/29 發表 560 瀏覽
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