韓式泡菜燒肉鍋巴飯

我是H先生
1 食譜 8 粉絲
323 說讚 3 一起做

描述

我是Mr.H
我在愛料理以及IG分享我的食譜
喜歡的話看看並追蹤吧!
https://instagram.com/mr.h_cheflife?utm_source=ig_profile_share&igshid=iyloehhapno6
醬香味十足的燒肉
底層為略帶鍋巴的韓式辣醬拌飯
配上清爽脆辣的泡菜
韓味控一定喜歡的一道菜!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 煮飯XD,米:水=1:1

    煮飯XD,米:水=1:1

  • 洋蔥切絲,蒜切片,蔥切花備用

    洋蔥切絲,切片,切花備用

  • 鍋中放入一大匙油,中火燒熱後下豬肉片,快速翻炒避免熟度不均

    鍋中放入一大匙油,中火燒熱後下豬肉片,快速翻炒避免熟度不均

  • 肉片約8分熟時加入醬油、味醂、白砂糖

    肉片約8分熟時加入醬油、味醂、白砂糖

  • 繼續翻炒直至收汁入味,起鍋備用

    繼續翻炒直至收汁入味,起鍋備用

  • 鍋中放入少許油,中小火燒熱後打入兩顆蛋,煎至蛋黃半熟即可起鍋備用

    鍋中放入少許油,中小火燒熱後打入兩顆蛋,煎至蛋黃半熟即可起鍋備用

  • 鍋中放入一小匙油,中火燒熱後放入洋蔥絲、蒜片炒軟炒香

    鍋中放入一小匙油,中火燒熱後放入洋蔥絲、片炒軟炒香

  • 加入韓式泡菜、韓式辣椒醬後將料都炒勻炒香

    加入韓式泡菜、韓式辣椒醬後將料都炒勻炒香

  • 接著倒入白飯翻炒

    接著倒入白飯翻炒

  • 將所有醬料、配料與白飯徹底炒勻

    將所有醬料、配料與白飯徹底炒勻

  • 以鹽、香油、白芝麻調味,並持續翻炒

    以鹽、香油、白芝麻調味,並持續翻炒

  • 轉小火,將鍋中的飯壓平幫助鍋巴的形成

    轉小火,將鍋中的飯壓平幫助鍋巴的形成

  • 放上預先製作好的燒肉

    放上預先製作好的燒肉

  • 接著太陽蛋

    接著太陽蛋

  • 加入一些泡菜,接著撒上白芝麻、蔥花

    加入一些泡菜,接著撒上白芝麻

  • 超美味的韓式泡菜燒肉鍋巴飯就完成囉!

    超美味的韓式泡菜燒肉鍋巴飯就完成囉!

  • IG:Mr.h_cheflife
喜歡我的食譜的話記得追蹤唷~

    IG:Mr.h_cheflife 喜歡我的食譜的話記得追蹤唷~

小撇步

飯壓平後小火加熱至少5分鐘以上才比較會有鍋巴的口感哦!

1.2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
我是H先生 1 食譜 8 粉絲

大家好我是H先生😊 愛料理食譜分享新手 還請各位多多指教唷~ IG:Mr.h_cheflife 喜歡我的食譜記得追蹤看更多美食唷~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

薑母鴨 千層派 雪花餅 水信玄餅 酪梨沙拉 綠豆湯 可麗露 白菜滷 煲仔飯 曲奇餅乾 奶酥醬 香蕉磅蛋糕 辣炒年糕 蓮藕排骨湯 熱紅酒 南瓜濃湯 水煮蛋 韓式冬粉 麻油雞 高麗菜飯 地瓜球 燕麥粥 奶油乳酪 薑餅屋 薑茶 綠豆薏仁 清燉牛肉麵 蜂蜜蛋糕 酸白菜 蒸蛋 手工餅乾 萵苣 煎牛排 羊肉爐 杏仁茶 肉骨茶 烤鮭魚 紅燒肉 部隊鍋 紅豆湯 壽司 茶葉蛋 蛤蜊 吻仔魚 綠豆蒜 烤年糕 蘿蔔糕 炒泡麵 柚子醬 酸瓜