[大同電鍋料理]布丁狗包子

flora
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描述

布丁狗Pom Pom Purin是日本的三麗鷗公司於1996年所創造的卡通人物,
設計者是地井明子。
主要特徵是圓胖的黃身軀、咖啡色的鴨舌帽(貝雷帽)以及兔唇嘴。
牠是一隻男生黃金獵犬唷

曾在日本『いちご新聞』舉辦的讀者投票「三麗鷗登場人物大獎」中獲得1997年度的第一名,
可見牠受歡迎的程度。

這麼可愛的包子用大同電鍋就能做出來喔

而且這次還用豆腐來做更清爽鬆綿呢:D

步驟

  • 1-1.鬆餅粉加豆腐用調理機混合成麵糰(注意豆腐水份要去除,否則會太濕)
1-2.取一小部分麵糰加可可粉、另一部分加南瓜粉

    1-1.鬆餅粉加豆腐用調理機混合成麵糰(注意豆腐水份要去除,否則會太濕) 1-2.取一小部分麵糰加可可粉、另一部分加南瓜粉

  • 麵糰每個約30克搓圓,餡料每個約20克搓圓(棗泥、紅豆或蓮蓉皆可)

    麵糰每個約30克搓圓,餡料每個約20克搓圓(棗泥、紅豆或蓮蓉皆可)

  • 3-1.將麵糰壓扁、放一顆餡料,放在手的虎口處、收口包緊。
3-2.布丁狗的麵糰上下稍壓扁、兩邊用剪刀剪一刀當耳朵

    3-1.將麵糰壓扁、放一顆餡料,放在手的虎口處、收口包緊。 3-2.布丁狗的麵糰上下稍壓扁、兩邊用剪刀剪一刀當耳朵

  • 4-1.可可粉麵糰取一小團搓圓、壓扁當鴨舌帽、放在頭部、中間壓一個凹洞讓麵糰結合
4-2.再取更小一團搓圓當帽子球球、帽緣邊都壓平一點

    4-1.可可粉麵糰取一小團搓圓、壓扁當鴨舌帽、放在頭部、中間壓一個凹洞讓麵糰結合 4-2.再取更小一團搓圓當帽子球球、帽緣邊都壓平一點

  • 電鍋放一杯半的水插上插頭按下開關,不蓋鍋蓋等水沸騰後再放進去、蓋上鍋蓋蒸,跳起來就取出以免水回滲。

    電鍋放一杯半的水插上插頭按下開關,不蓋鍋蓋等水沸騰後再放進去、蓋上鍋蓋蒸,跳起來就取出以免水回滲。

  • 自創:正統都是用融化巧克力來畫五官,因為總會浪費不少巧克力,於是我發現用沙拉醬(美乃滋)加可可粉拌勻畫更容易操作(大樂)。拌勻後的可可醬放在烘培紙摺成圓錐形就可以畫(如右圖示)

    自創:正統都是用融化巧克力來畫五官,因為總會浪費不少巧克力,於是我發現用沙拉醬(美乃滋)加可可粉拌勻畫更容易操作(大樂)。拌勻後的可可醬放在烘培紙摺成圓錐形就可以畫(如右圖示)

  • 7-1.加南瓜粉是為了營造黃金獵犬的顏色、但天然南瓜粉顏色很淡不加也可以。
7-2.鬆餅粉含糖,麵團放久糖完全溶解後會變粘,請盡速完成,若還是黏可在麵團外圍沾點鬆餅粉當手粉製作。
※用豆腐做的包子口感很鬆綿也很清爽~( ̄▽ ̄)~*

    7-1.加南瓜粉是為了營造黃金獵犬的顏色、但天然南瓜粉顏色很淡不加也可以。 7-2.鬆餅粉含糖,麵團放久糖完全溶解後會變粘,請盡速完成,若還是黏可在麵團外圍沾點鬆餅粉當手粉製作。 ※用豆腐做的包子口感很鬆綿也很清爽~( ̄▽ ̄)~*

  • 可愛布丁狗,兒子愛不釋手,還搶著戴牠的帽子(哈哈)

    可愛布丁狗,兒子愛不釋手,還搶著戴牠的帽子(哈哈)

小撇步

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共 20 則
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  • king
    king

    蒸幾多分鐘?

  • 不知道烤箱料理可否用美奶茲加可可粉?

  • 鄭仁
    鄭仁

    好功夫

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