親子丼 分享傳送傳送列印 張嘉分 12 食譜 22 粉絲 追蹤 80 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 洋蔥 1顆 雞腿肉 1-2隻 香菇 5-7朵 蔥 1把 蛋 2顆 調味 醬油 2大湯匙（自行試味） 味醂 少許 米酒 少許 可加可不加 高麗菜 適量 火鍋料 適量 1 先將油蔥切絲備著 2 雞腿肉用醬油醃製 3 開火加油，等鍋子熱後加入油蔥先爆香，隨後再加入雞腿肉，煎至八分熟，最好將水分煎到都沒有，加入醬油炒，隨後先盛起 4 香菇爆香 5 將雞腿肉加入鍋中，加入水及米酒，再加醬油，調味道 6 切蔥，及打蛋 7 中小火約15分鐘後，加入味醂，試味道，不夠再添加 8 將蛋液分兩次加入，第一次加入後開小火蓋鍋蓋，第二次加入後，關火，蓋鍋蓋，待蛋液幾乎凝固後，加入蔥，完成 2019/03/17 發表 2,418 瀏覽
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