桃紅醋漬蓮藕
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醋漬紫高麗菜時順便把蓮藕也丟進去一起漬結果就染的這麼美😍😍😍
時間
20
分鐘
食材
蓮藕
一截
紫高麗菜
少許
醋
適量
鹽
適量
糖
適量
大蒜與辣椒
看你
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1紫高麗菜切絲，用鹽抓抓之後裝罐，再倒入醋、糖、蒜、辣椒，以上比例隨意，個人建議糖多加一點。邊加邊吃調整出自己喜歡的味道
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2隔天就可以夾出來吃，但我覺得放冰箱多等幾天會更好吃。
小撇步
酸脆的蓮藕適合配比較重口味的主菜，例如照燒雞、炸物或spam(我知道有點怪但我覺得很好吃耶）