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萍姊
307 食譜 655 粉絲

素碗粿*萍姊

素碗粿*萍姊

描述

素版碗粿較於傳統碗粿,膽固醇較低,口感與傳統幾乎無異,腸胃不好的人淺嚐即可!

59 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

配料

步驟

  • 再來米粉加水。

    再來米粉加水。

  • 拌勻後,加入鹽、素肉燥和味素等拌勻,再加入滾水中攪拌。

    拌勻後,加入鹽、素肉燥和味素等拌勻,再加入滾水中攪拌。

  • 倒入碗中八分滿。

    倒入碗中八分滿。

  • 每碗最上層,各放一朵香菇、一顆素蛋黃和一大匙素肉燥。
素蛋黃的製作,請參考本人《素蛋》食譜https://icook.tw/recipes/281271

    每碗最上層,各放一朵香菇、一顆素蛋黃和一大匙素肉燥。 素蛋黃的製作,請參考本人《素蛋》食譜https://icook.tw/recipes/281271

  • 電鍋外鍋一杯水,或蒸籠30分鐘,完成。

    電鍋外鍋一杯水,或蒸籠30分鐘,完成。

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萍姊 307 食譜 655 粉絲

憑一鍋一鏟做料理,姊一心一意做好菜,您好!我是萍姊!

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