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🍳打工仔煮食計劃🍱
34 食譜 829 粉絲

簡單麻婆豆腐

簡單麻婆豆腐

描述

留學生想吃下飯配菜。吸上一點豆瓣醬及肉汁的豆腐,口感鬆軟綿密又下飯。作法極簡單!

81 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋後加入少許橄欖油,接著放入切小段辣椒拌炒一下後,放入絞肉炒熟

    熱鍋後加入少許橄欖油,接著放入切小段辣椒拌炒一下後,放入絞肉炒熟

  • 加入豆腐後,轉中小火,再加入1-2米杯的水,輕輕攪拌一下

    加入豆腐後,轉中小火,再加入1-2米杯的水,輕輕攪拌一下

  • 接著放入豆瓣醬拌勻後,加入少許太白粉,再均勻攪拌一次

    接著放入豆瓣醬拌勻後,加入少許太白粉,再均勻攪拌一次

  • 盛盤完成啦~

    盛盤完成啦~

小撇步

英國絞肉購買建議:20%脂肪的牛/豬絞肉最合適。之前有試過5%脂肪的豬肉末,個人覺得口感有點像豆干比較不適應~

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🍳打工仔煮食計劃🍱 34 食譜 829 粉絲

職場打工仔以快速、省時、省荷包的便當菜為主,偶爾嘗試不同花樣🙃 - 🥪2018-2019 留學生煮食計畫(食材來源:英國當地/亞洲超市) 🍙2019-Current 打工仔煮食計畫(食材來源:多以台灣為主) -

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