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日本男子小廚房 - かず
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青醬義大利麵

青醬義大利麵

描述

青醬義大利麵或配上起司及番茄都很合適,用途廣泛的青醬食譜,請務必試試~

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詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/basil-sauce/
FB社團↓
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YouTube↓
https://www.youtube.com/c/tastynote

139 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

最後加入

步驟

  • 將羅勒葉子剝下,洗淨。(梗要去除喔!)

用廚房紙巾擦乾。

    將羅勒葉子剝下,洗淨。(梗要去除喔!) 用廚房紙巾擦乾。

  • 在食物調理器內放入羅勒、鹽巴及蒜頭,打碎。

    在食物調理器內放入羅勒、鹽巴及頭,打碎。

  • 最後加入橄欖油並用湯匙攪拌均勻。

    最後加入橄欖油並用湯匙攪拌均勻。

  • 起一鍋1公升的滾水,並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後,按照義大利麵包裝上的時間煮熟。

    起一鍋1公升的滾水,並放入1大匙的鹽巴。 水滾了以後,按照義大利麵包裝上的時間煮熟。

  • 平底鍋熱鍋後,放入煮好的義大利麵及青醬,拌炒一下就完成了。

    平底鍋熱鍋後,放入煮好的義大利麵及青醬,拌炒一下就完成了。

小撇步

如果你有松子仁的話,一起加入就能製成市售的青醬。 鹹度你可以由鹽巴份量做調整。 由於羅勒梗會造成青臭味,務必確實拔乾淨喔。 萬一做好的青醬還是有青臭味的話,只要加熱味道就會散去了!

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日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,487 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。

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