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牧羊人派--英國的經典菜餚
主要是絞肉和各式蔬菜混合番茄醬再加上奶油馬鈴薯泥
很家常的材料
也是很受歡迎的料理
所以,英國人相信這是某位不知名家庭主婦為了解決冰箱剩菜所發明的一道家常菜
受歡迎的原因還因它
好吃又幾乎是不會失手的食譜

食材
馬鈴薯
2顆
素胡椒肉排
2片
紅甜椒
0.5顆
杏包菇
2朵
三色冷凍蔬菜
適量
奶油
少許
百里香
少許
調味料
醬油
適量
香菇素蠔油
適量
番茄醬
適量
少許
  • 1
    馬鈴薯去皮切片放電鍋蒸(2.5杯水)
  • 2
    蒸馬鈴薯時準備材料:素胡椒肉排、紅甜椒、杏包菇切小丁、 三色冷凍蔬菜
  • 3
    菇類和素肉要炒出香味才好吃,先用少許油爆香, 加入其他材料後再加入[ 調味料] 加點水悶煮入味。
  • 4
    裝入容器中
  • 5
    馬鈴薯蒸軟後趁熱加入奶油、鹽、黑胡椒調味後 壓成泥。
  • 6
    再加入鮮奶油拌勻
  • 7
    將馬鈴薯泥裝入擠花袋, 或直接鋪在材料上用叉子搓一搓, 再刷上蛋黃或融化奶油, 烤至金黃色。 以百里香裝飾(可以一起吃)
  • 8
    餡料以土司捲起當早餐,也好吃^^
2012/10/06 發表 1.9 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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那不吃素的 應該就可以拌炒絞肉了吧?

6 years ago
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謝謝!我會嘗試做做看

6 years ago